現在聽國歌會流淚
因為歌詞講的
我可以看見
先行烈的血和淚
然後我知道
國歌是用先烈的犧牲
寫成的
聽起來
就會
心好痛
2024年4月18日 星期四
寫給米媽
我說考70分有一份冰棒，妳一來帶她們出去，0分也有冰棒吃，這就是妳把小孩帶壞的原因，而我沒有辦法教好她們，就像裝好的水，妳就來戳洞，所以我的水桶永遠沒有辦法把水裝滿，妳的小孩也永遠教不好，這也是妳生這兩個小孩的宿命，我說過妳是她們的媽媽，妳帶他們出去真的沒有錯，這就是我的痛苦，錯的是妳不是一個能教好她們的母親，妳可以幫她們買東西，但妳不能教她們養成好習慣，妳可以讓她們很開心，但妳不能讓她們有教養，妳可以讓她們吃美食，但妳不能讓她們有用餐禮儀，妳可以幫她們買新衣服，但妳不能讓她們學會愛惜乾淨，妳都做了母親該做的事，但妳的原生家庭並沒有能力讓你受過良好教育，妳這樣做一個母親，也不是你願意的，所以妳帶不出一個擁有良好教養的小孩，這個從他們出生我要求教她們說母語時，就可以知道，妳不教她們，所以她們是請一年的假回越南妳娘家學的，因此妳告訴我，妳能教的小孩就是妳目前這個樣子，多的沒有，妳沒有能力教出妳程度以上和良好習慣的小孩，妳自己沒有這樣的素養，妳也不會想學習，而妳還以為自己能教好她們，問題就在這裡，其實妳一點都沒能看清妳自己，妳看到的都是別人的缺失，這樣的母親是很難教好小孩的，妳的小孩還小，沒有其他對象可以學習，也只能學妳，怎樣的媽媽，教出怎樣的小孩，有一天小孩長大，就像現在的妳一樣，只有看到別人的不對，沒有看見自己的不是，所有的錯都不是我們，都是我們父母們教出來的，就像鞠米能夠一學期不打電話回來問候父親，內心也沒有不安，妳以為妳很有能力讓她相信妳的處境，但其實惡劣的種子已經埋在她們的心裡，有一天她也會用同樣的方法對待妳，就如同對她的父親一樣，因為妳做的事情，並沒有好好問一問自己的良心，如果讓妳不安的事，妳依然照做，這樣就很難教出好的孩子，鞠米就是這樣一個不懂感恩的小孩，我們如果僅憑自己的感覺教小孩，誰也沒有佔到便宜，妳以為妳贏了，其實妳輸了，而且不是只有妳，我也跟著妳一起輸，我們做父母誰也沒有贏之外，小孩也跟著我們一樣，大家一起輸。也就是說家裡有一個人教育錯誤，全家就要一起陪葬，誰也沒有贏。這就是一個家庭一個人做錯事的代價。
2024年3月12日 星期二
紅糟與味增
因為送走，所以重做！
今日福州酒麴釀造紅糟收藏裝瓶，待發酵穩定下來，目前還會冒氣泡，發出淡淡的酒香。
目前新製作的這罐客家紅糟是，原先做的已經陳放到整罐色澤都發紅褐色，紅糟的香氣已經掩蓋過酒味，發出一種熟透的紅糟濃醇香味。
雖都喜愛製作的過程，很少做完就食用，放久了就是滿滿的回味，之前的老紅糟放著放著就十年，只是看一看瓶蓋上的字，一次都沒食用過，最近送給花蓮瑞穗大慈茶園的法慈師父。
加米酒的是客家紅糟已經做過陳放至今，最後整罐原封送給瑞穗大慈茶園的法慈師父使用。而此次再做一罐新的，以免留下一個玻璃空罐。
做過很多發酵的食品，真的喜歡做，而不是喜歡吃，因為可以看到食物可以在沒有冰箱的冷凍冷藏之下，不會壞掉，而且可以越陳越香，光是看著他的物理與化學交互作用的屬性，就讓人很有滿足感。
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