第一次製作烤茶(罐罐茶)

 

前上海黃安東茶友

贈送此烤茶罐多年未用

今讀余悅編著的"事茶淳俗"

[民族茶俗]篇

重複說各民族烤茶習俗

特再找出這只烤茶罐

置茶，糙米以小火煨之

旁在燒一小壺開水

待茶與米香烤熟後

澆注滾水 

茶罐湧出水泡滾滾爆破聲

再加鹽或糖

以純黑芝麻攪拌均勻

待溫降後服用能發輕汗

通體溫熱舒暢

余生平首作於是記